29 বার ভিউ
"টক-ঝাল-মিষ্টি" বিভাগে করেছেন
মিষ্টি-মিষ্টি ঝাঁল-ঝাল সুইট চিলি সস তৈরির রেসিপি

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

মিষ্টি-মিষ্টি ঝাঁল-ঝাল সুইট চিলি সস তৈরির রেসিপি

উপকরণ

✿– ১/৪ কাপ পানি

✿– ১/৪ কাপ চিনি

✿– ১ টি বড় রসুনের কোয়া মিহি কুচি করে নেয়া

✿– ১ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার

✿– ১ চা চামচ শুকনো মরিচ কুচি করে নেয়া (বাজারে কিনতেও পাওয়া যায়)

✿– ১/৪ কাপ সাদা ভিনেগার/সিরকা

পদ্ধতি

প্রথমে চুলা মাঝারি আকারের আঁচ দিয়ে প্যানে পানি সিরকা, চিনি ও শুকনো মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন যাতে চিনি মিশে গলে যায়। চিনি গলে গেলে মিনিট খানেক জ্বাল দিয়ে নিন মিশ্রনটি মাঝারি আঁচেই। একটু জ্বাল করতে থাকুন এবং এর মাঝেই কর্ণফ্লাওয়ারে খানিকটা গরম পানি কিংবা সসের মিশ্রন থেকেই খানিকটা মিশ্রন নিয়ে কর্ণফ্লাওয়ারে দিয়ে ভালো করে গুলে নিন।

এবার চুলায় জ্বাল করতে থাকা মিশ্রনে কর্ণফ্লাওয়ারের মিশ্রন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরও খানিকক্ষণ জ্বাল দিতে থাকুন। আপনি চাইলে চিনির স্বাদ একটু বাড়াতে স্বাদমতো লবণও দিতে পারেন।

নিজের পছন্দমতো কিংবা বাজারে কিনতে পাওয়া সসের মতো ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। ২-৩ ঘণ্টা পর পছন্দের স্ন্যাকসের সাথে মজা নিন খুবই সুস্বাদু সুইট চিলি সসের।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

949 জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...